Royalty Line RL-FWN30 : wok induction de 30 cm et 4,4 L avec revêtement antiadhésif

Le Royalty Line RL-FWN30 est un wok de 30 cm avec une capacité annoncée de 4,4 L. Sa fiche technique indique un corps en aluminium et un revêtement intérieur antiadhésif PTFE à effet marbré. Les performances de cuisson et de démoulage dépendent de la température, des ingrédients, de l'entretien et de l'état du revêtement.

Le fond est annoncé compatible avec l'induction ainsi qu'avec les plaques à gaz, électriques, vitrocéramiques et en verre. La description mentionne aussi un revêtement « titane-céramique dérivé de la pierre », en contradiction avec la spécification PTFE ; cette formulation est écartée jusqu'à vérification documentaire. Les mentions sans APEO et sans PFOA doivent également être confirmées par les rapports du lot.

Pour préserver le revêtement, utiliser une chaleur modérée, des ustensiles en bois ou en silicone et éviter les objets métalliques ou abrasifs. Laver à la main avec une éponge douce après refroidissement. La poignée et le couvercle peuvent devenir chauds ; utiliser une protection adaptée et orienter l'évent de vapeur à l'opposé du visage.

Caractéristiques :

• Revêtement antiadhésif effet marbré : la spécification indique du PTFE. Il peut réduire l'adhérence et la quantité de matière grasse selon l'aliment, sans garantir de bénéfice sanitaire ni un nettoyage sans résidu.
• Corps en aluminium : conçu pour conduire la chaleur. Une répartition parfaitement uniforme, l'absence de points chauds et une durée de vie déterminée ne sont pas garanties.
• Diamètre de 30 cm : surface annoncée pour faire sauter, frire ou mijoter différentes quantités. Adapter la charge à la recette et conserver une manipulation stable.
• Fond compatible induction : annoncé pour gaz, électrique, vitrocéramique, verre et induction. Vérifier le symbole de compatibilité, le diamètre utile du fond et les instructions de la plaque avant usage.
• Montée en température : l'aluminium conduit rapidement la chaleur, mais la vitesse, l'uniformité et le résultat varient selon la plaque et les aliments. Ne jamais laisser le wok vide sur une source chaude ni surchauffer le revêtement.
• Poignée ergonomique annoncée résistante à la chaleur : elle peut néanmoins chauffer pendant la cuisson, notamment près de la flamme ou après une utilisation prolongée. Vérifier sa fixation et utiliser une manique si nécessaire.
• Couvercle en verre avec évent : permet de surveiller la cuisson et d'évacuer une partie de la vapeur. Éviter les chocs thermiques, soulever le couvercle loin du visage et ne pas le poser chaud sur une surface froide ou humide.
• Protection du revêtement : utiliser des ustensiles en bois ou en silicone en bon état. Cesser d'utiliser le wok si le revêtement se décolle, cloque ou présente des dommages importants.
• Nettoyage : la source qualifie le wok de compatible lave-vaisselle mais précise que le couvercle en verre ne l'est pas. Pour limiter l'usure et éviter cette ambiguïté, laver le wok et le couvercle à la main avec un produit doux, après refroidissement.
• Usages : adapté pour faire sauter, frire, cuire à la vapeur ou mijoter selon la recette. Pour la friture, ne pas trop remplir, surveiller l'huile en permanence et tenir l'eau éloignée de l'huile chaude.

Spécifications :

• Marque : Royalty Line
• Matériau : aluminium
• Matériau du couvercle : verre
• Capacité annoncée : 4,4 litres ; diamètre : 30 cm
• Couleur : noir
• Fond : compatible induction, avec logo en relief
• Intérieur : revêtement antiadhésif PTFE effet marbré ; mention sans PFOA à vérifier dans les documents du lot
• Extérieur : revêtement PTFE annoncé résistant à la chaleur ; limites à vérifier dans la notice
• Couvercle en verre : non compatible avec le lave-vaisselle selon la fiche source